Çok ama çok organik takıntısı olan bi anneye sahibim:)Onu yeme-bunu yeme,onu bunla ye-şunla beraber yeme,şu-şu çok zararlı,kahvaltısız dışarı çıkma kızım,uht'li süt içmeyin kızım,hazır yoğurt yemeyin yavrum,hazır meyve suyu içmeyin vs.vs.
Ne kadar şikayet etsek de ister istemez yaş ilerledikçe, anneme benzemeye başlıyoruz :) öyle ki pazarda bu zeytinleri görünce "aa evde zeytin yaparım ben bunla" diyerek atladım daha doğrusu atlamışım eve geldiğimde ben bile kendime şaşırıyodum çünkü :) Zeytinin bile en organiğini araştırıp bulmaya çalışan annem sayesinde, hangi zeytin iyi hangisi boyalı-zararlı vs. çok kolay çözebiliyorum ve genelde ev dışındaki kahvaltılarda çok sevmeme rağmen pek zeytin yiyemiyorum sanki hepsi kimyasal kokuyormuş gibi geliyo..
Biz genelde tek güvendiğimiz yer olan Vakıflar Genel müdürlüğünün sattığı zeytin ve zeytinyağını alıyoruz,güvenme sebebimiz ise Vakıflar'da her daim zeytin bulamıyorsunuz,uzun süreli dayanması için herhangi bir yabancı madde katmıyorlar,bu sebeple hasat zamanı değilse zeytin satmıyorlar (Eminönü ve Taksim'de şubeleri var)
Neyse elimdeki zeytinleri nasıl yapacağımı bilmediğim için google amca'ya danışıp "Çizik Zeytin Yapımında" anlatılanları bir bir uyguladım, biraz zahmetli olsa da sonuçta sağlıklı-organik-sadece biraz acı tadı olan-yeşil zeytinlerim oldu :)
Son hallerini çekmemişim maalesef :(
