Geçen günlerde Derya Baykal'ın programında görmüştüm bu şeker hamuru tarifini,,annemin günü olunca uygulamak ancak nasip old,,bu şeker hamurunun güzelliği tamamen doğal olması diğer bütün tariflerde yabancı bi ton madde var ve evde yapması pek kolay değil
Şeker hamuru tarifi:
250 gr. sade lokum
1 su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı pudraşekeri
Çeşitli renklerde gıda boyası ben kırmızıyı çok az kullandım pembe oldu.
Yapılışı:
Lokum ve pudra şekeri karıştırılıp yoğurulur.Kıvam vermek için azar azar nişasta ilave edilir.Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra istenilen renkte gıda boyası karıştırılır.Hamur ilk başta baya sert oluyo ben benmari usulü lokumları erittim daha çabuk yumuşadı.
Her türlü kurabiyeye uygulanabilir.Ben Annemin klasik un kurabiyesi tarifini uyguladım.
Kurabiye tarifi:
3,5 su bardağı Un
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket margarin
1 paket vanilya
harika yaa.ne zamandır şöyle pratik bir şeker hamuru tarifi arıyordum çok sağol valla.dediğin gibi diğerlerinde bir sürü yabancı madde var.zaten bence o tarifleri evde uygulamak hem zor hem de külfetli.ilk fırsatta deniycem.tekrar sağol:)
YanıtlaSil